Militão da Canastra – Queijo Minas Artesanal – Meia Cura Fração 450G

Queijo Minas Artesanal – Queijo Meia Cura Militão da Canastra
O Queijo Militão da Canastra é produzido com leite cru de vaca na Fazenda Campo Belo, no município de Medeiros-MG, sob a direção de Reginaldo Miranda e família. Originário da renomada micro região da Canastra, este queijo artesanal destaca-se pela qualidade e tradição.
Características:


Casca lisa, amarelada e levemente mofada


Massa firme com sabores lácteos e fermentados


Notas levemente adocicadas e nuances de cereal


Sal na medida certa, equilibrando o sabor


Especificações técnicas:


Textura: Firme


Intensidade: Moderada


Odor: Moderado


Matriz: Vaca


Leite: Cru


Região: Medeiros – MG


Tempo de maturação: 21 dias


Família: Massa prensada não cozida


Armazenamento: Conservar em geladeira


Validade: 30 dias


Produtor: Fazenda Campo Belo


Sugestão de consumo:Aprecie puro, acompanhado de café, doces, geleias, ou como ingrediente em lanches, pizzas, bruschettas, tortas e finalizações de pratos.

Importante:Por ser um queijo artesanal, pequenas variações entre lotes são naturais e fazem parte da autenticidade do produto. Para melhor apreciar os aromas e sabores, recomenda-se retirar o queijo da geladeira e deixá-lo ambientar antes do consumo, usando o tato para perceber quando perdeu o frio, pois o tempo varia conforme a temperatura ambiente.